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生猪屠宰良好操作规范

国家标准
标准编号:GB/T 19479-2004 标准状态:已作废
标准价格:26.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
规定了对生猪屠宰分割企业的人员、环境与设施、宰前、屠宰、宰后处理及分割、贮藏和运输过程中品质和卫生管理等方面的基本技术要求。本标准适用于生猪屠宰及分割加工企业。
英文名称:  Good manufacturing practice for pig slaughting
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  被GB/T 19479-2019代替
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
什么是采标情况? 采标情况:  CAC/RCP 1-1969(1997) NEQ FDA 21 part110 NEQ
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2004-03-16
实施日期:  2004-08-01
作废日期:  2019-10-01
首发日期:  2004-03-16
复审日期:  2004-10-14
提出单位:  中国商业联合会
什么是归口单位? 归口单位:  中国商业联合会
主管部门:  中国商业联合会
起草单位:  中国农业大学食品科学学院、国家经贸委屠宰技术鉴定中心
起草人:  马长伟、金志雄、徐静、王贵际、张新玲、刘虎成
计划单号:  20020810-T-601
页数:  16开, 页数:12, 字数:27千字
出版社:  中国标准出版社
书号:  155066.1-21157
出版日期:  2004-08-01
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