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蛋卫生标准
标准编号：
GB 2748-2003
标准状态：
已作废
标准价格：
24.0
元
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标准简介
本标准规定了鲜蛋的定义、指标要求、标识、运输、贮存和检验方法。本标准适用于各种禽类生产的鲜蛋类。
英文名称：
Hygienic STANDARD for fresh eggs
标准状态：
已作废
替代情况：
GB 2748-1996
;被
GB 2749-2015
代替
中标分类：
医药、卫生、劳动保护
>>
卫生
>>
C53食品卫生
ICS分类：
食品技术
>>
肉、肉制品和其他动物类食品
>>
67.120.20家禽和蛋
发布部门：
中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会
发布日期：
2003-09-24
实施日期：
2005-12-01
作废日期：
2016-11-13
首发日期：
1981-09-23
复审日期：
2004-10-14
提出单位：
中华人民共和国卫生部
归口单位：
中华人民共和国卫生部
主管部门：
卫生部
起草单位：
江苏省疾病预防控制中心
起草人：
袁宝君、蔡延平、顾振华、郑云雁、李江平、范葆荣
页数：
16开， 页数：4， 字数：6千字
出版社：
中国标准出版社
书号：
155066.1-22413
出版日期：
2005-12-01
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