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肉制品生产HACCP应用规范

国家标准
标准编号:GB/T 20809-2006 标准状态:现行
标准价格:59.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了肉制品生产企业建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求、提出了肉制品HACCP计划模式表。
本标准适用于肉制品生产企业HACCP体系的建立、实施,可作为相关评价活动的参考依据。
英文名称:  The evaluating specification on the HACCP certification of the meat products
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X01技术管理
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
什么是采标情况? 采标情况:  CAC/RCP 1 Rev.3-1997,NEQ
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2006-12-29
实施日期:  2007-06-01
首发日期:  2006-12-29
提出单位:  中华人民共和国商务部
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国商务部
主管部门:  国家标准化管理委员会
起草单位:  商务部屠宰技术鉴定中心、国家认监委、河南漯河双汇实业集团有限责任公司、内蒙古草原兴发股份有限公司等
起草人:  王贵际、龚海岩、赵箭、史小卫、石瑞芳等
计划单号:  20020817-T-601
页数:  平装16开/页数:33/字数:60千字
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2007-06-01
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