GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准国家标准(GB)-工标网

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标准简介

本标准规定了水果、蔬菜类罐头的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以水果、蔬菜、番茄（磨茹除外）为原料，经加工处理、排气、密封加热杀菌、冷却等工序加工而成的水果、蔬菜、果酱的罐装食品。包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式。


英文名称：	Hygienic STANDARD for canned fruits and vegetables
标准状态：	已作废
替代情况：	GB 11671-1989 GB 13099-1991;被GB 7098-2015代替
中标分类：	医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：	食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
采标情况：	Codex Stan 13-1981,NEQ
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：	2003-09-24
实施日期：	2004-05-01
作废日期：	2016-11-13
首发日期：	1989-09-05
复审日期：	2004-10-14
提出单位：	中华人民共和国卫生部
归口单位：	中华人民共和国卫生部
主管部门：	卫生部
起草单位：	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
起草人：	张莹、白竞玉、张临夏、阳传和、王旭太、梁进、张正
页数：	平装16开，页数：6，字数：8千字
出版社：	中国标准出版社
书号：	155066.1-20310
出版日期：	2004-05-01
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