调理冻卷（砖）牛、羊肉 |
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| 标准编号：T/CMATB 3007-2022 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了调理冻卷（砖）牛、羊肉类的技术要求、检验方法、检验规则、标识和标签、包
装、运输、贮存及记录要求。
本文件适用调理冻卷（砖）牛、羊肉。 |
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| 英文名称： |
Prepared frozen beef or mutton roll（brick） |
 ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 发布部门： |
中国肉类协会 |
| 发布日期： |
2022-09-16 |
| 实施日期： |
2022-12-16
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| 提出单位： |
中国肉类协会 |
| 归口单位： |
中国肉类协会 |
| 起草单位： |
山东如康清真食品有限公司、新乡市雨轩清真食品股份有限公司、大庄园肉 业集团股份有限公司、呼伦贝尔肉业（集团）股份有限公司、华凌牛业集团有限公司、杭州大希地 科技股份有限公司、北京首农集团有限公司等 |
| 起草人： |
魏东晓、贾东良、陈姣姣、尹郡茹、张茂东、李振楠、刘丽霞、李巍娜、 韩明山、吴海燕、石丽华、刘冰、卢振利、王凌波、梁权、张子平、刘金焕、何春陶、孙志强 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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