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| 英文名称： |
Clean label meat products — General requirements |
 ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 发布部门： |
中国肉类协会 |
| 发布日期： |
2023-12-08 |
| 实施日期： |
2024-03-08
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| 提出单位： |
中国肉类协会 |
| 归口单位： |
中国肉类协会 |
| 起草单位： |
苏州闻达食品配料有限公司、成都大学肉类加工四川省重点实验室、南通玉兔集团有限公司、安琪酵母股份有限公司、江苏双鱼食品有限公司、北京天福号食品有限公司、东北农业大学、青岛德慧海洋生物科技有限公司、优食谷食品有限公司、四川王家渡食品有限公司等 |
| 起草人： |
张原飞、熊玮、王卫、黄海波、刘蕾、李库、褚洁明、刘莎、张佳敏、刘骞、田影、杨松涛、崔钊伟、李鹏、于桂芳、胡希梅、姜勇、杨仕真、嵇春华、费红军、陈姣姣、林佳、汪三红、魏敬远、周秀琴、张彦、王丹、徐应龙、孙玥、杨玉峰、刘国民、万立鹏、王博、秦友强、高大明等 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |