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新鲜奶酪现场制售管理规范

国家标准
标准编号:DB31/T 1355-2022 标准状态:现行
标准价格:20.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了食品经营者新鲜奶酪现场制售管理的基本要求、从业人员要求、环境要求、设施设备要求、食品原料、食品添加剂、食品相关产品要求、制作过程控制、不符合要求新鲜奶酪的处理、记录和制度管理要求、包装和标签要求。
本文件适用于从事新鲜奶酪现场制售活动。
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>奶和奶制品>>67.100.30乳酪
发布部门:  上海市市场监督管理局
发布日期:  2022-09-02
实施日期:  2022-12-01
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