鹅肥肝质量与分级 |
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| 标准编号：DB37/T 3876-2020 |
标准状态：已废止 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本标准规定了鲜、冻鹅肥肝分级的基本要求、取样、重量分级、色泽分级、质构分级、感官性状分级、理化指标分级、质量判定。
本标准适用于鹅肥肝加工厂或市场鲜鹅肥肝和冻鹅肥肝的质量评价和检验。 |
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| 英文名称： |
Quality and grading of goose fatty liver |
| 标准状态： |
已废止 |
 替代情况： |
公告：山东省市场监管局关于废止畜牧兽医领域360项山东省地方标准（计划）的公告 2021年第6号 |
| 中标分类： |
农业、林业>>畜牧>>B45畜、禽产品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合 |
| 发布部门： |
山东省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2020-03-16 |
| 实施日期： |
2020-04-16
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| 作废日期： |
2021-06-22
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| 提出单位： |
山东省畜牧兽医局 |
| 归口单位： |
山东省畜牧业标准化技术委员会 |
| 主管部门： |
山东省市场监督管理局 |
| 起草单位： |
青岛农业大学、山东省畜牧总站、山东圣罗捷畜禽产业有限公司、高密市雁王食品有限公司、山东春冠食品有限公司 |
| 起草人： |
王宝维、孙京新、孙倩、陈海华、张名爱、葛文华、孔敏、杨景晁、郭海港、高世峰、刘福清、李法生 |
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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。
本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：青岛农业大学、山东省畜牧总站、山东圣罗捷畜禽产业有限公司、高密市雁王食品有限公司、山东春冠食品有限公司。
本准主要起草人：王宝维、孙京新、孙倩、陈海华、张名爱、葛文华、孔敏、杨景晁、郭海港、高世峰、刘福清、李法生。 |
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GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
动物性食品中兽药最高残留限量（中华人民共和国农业农村部） |
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