连云港云雾茶 第1部分：生产技术规程 |
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| 标准编号：DB32/T 1818.1-2019 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：16.0 元 |
客户评分：  |
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DB32/T 1818的本部分规定了连云港云雾茶的术语和定义、产地环境条件、栽培技术、加工技术、档案记录的要求。
本部分适用于连云港云雾茶的生产。 |
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| 英文名称： |
Lianyungang Yunwu tea Part 1: The regulation for production |
 中标分类： |
食品>>饮料>>X55茶叶制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2019-02-28 |
| 实施日期： |
2019-03-30
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| 提出单位： |
连云港市林业局 |
| 归口单位： |
连云港市林业局 |
| 起草单位： |
连云港市林业技术指导站、南京农业大学、中国农业科学院茶叶研究所 |
| 起草人： |
葛建国、黎星辉、金基强、王圳、陈亮、薛中官、陈暄、邓余良、丛日杰、刘馨秋、马青平、朱晓红 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则进行起草。
DB32/T 1818—2019《连云港云雾茶》分为如下两部分：
——第1部分：生产技术规程；
——第2部分：产品质量等级。
本部分为DB32/T 1818—2019《连云港云雾茶》的第1部分。
本部分代替DB32/T 1818-2011《花果山云雾茶栽培技术规程》和DB32/T 1819-2011《花果山云雾茶加工技术规程》，与DB32/T 1818-2011和DB32/T 1819-2011相比，主要变化如下：
——原名称“花果山云雾茶栽培技术规程”与“花果山云雾茶加工技术规程”合并为“连云港云雾茶生产技术规程”；
——产地范围由连云港市云台山区域扩大至整个连云港市现辖行政区域；
——栽培中增加了“水分管理”等内容；
——加工中增加了“初烘”、“揉捻”等工艺，鲜叶摊放时间等改变。
本标准的附录A为资料性附录。
本部分由连云港市林业局提出和归口。
本部分起草单位：连云港市林业技术指导站、南京农业大学、中国农业科学院茶叶研究所。
本部分主要起草人：葛建国、黎星辉、金基强、王圳、陈亮、薛中官、陈暄、邓余良、丛日杰、刘馨秋、马青平、朱晓红。 |
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