玫瑰红茶加工技术规程 |
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| 标准编号：DB32/T 4606-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：20.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了玫瑰红茶加工的原料、场地与设备、加工工艺流程、加工技术、质量管理和记录的要求。
本文件适用于中小叶种工夫红茶害制玫瑰红茶的加工生产。 |
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| 英文名称： |
Technical code of practice for rose black tea processing |
 中标分类： |
食品>>饮料>>X55茶叶制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2023-12-01 |
| 实施日期： |
2024-01-01
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| 提出单位： |
江苏省茶产业标准化技术委员会 |
| 归口单位： |
江苏省茶产业标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
溧阳市天目湖新概念生态农业有限公司、江苏鑫品茶业有限公司、江苏省农业科学院休闲农业研究所 |
| 起草人： |
宋淑文、嵇卫星、居倪萍、尹娟、王虎琴、王镇、艾仄宜、张爱琴、王思慧、王润贤、段兆翔、陈佳豪 |
| 页数： |
8页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由江苏省茶产业标准化技术委员会提出并归口。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件起草单位:溧阳市天目湖新概念生态农业有限公司、江苏鑫品茶业有限公司、江苏省农业科学院休闲农业研究所。
本文件主要起草人:宋淑文、嵇卫星、居倪萍、尹娟、王虎琴、王镇、艾仄宜、张爱琴、王思慧、王润贤、段兆翔、陈佳豪。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB/T 13738.2 红茶第2部分:工夫红茶
GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 30375 茶叶贮存
GH/T1077 茶叶加工技术规程 |
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