绿色食品 淀粉及淀粉制品 |
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| 标准编号：NY/T 1039-2014 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了绿色食品淀粉及淀粉制品的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于绿色食品食用淀粉(包括谷类、薯类、豆类淀粉及菱角淀粉等其他食用淀粉)及食用淀粉制品[包括粉丝(条)、粉皮及其他食用淀粉制品等];不适用于魔芋粉及魔芋粉制品、藕粉、植物全粉(如马铃薯全粉)、淀粉糖、膨化淀粉制品、油炸淀粉制品、方便粉丝。 |
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| 英文名称： |
Green food. Starch and starch product |
| 标准状态： |
已作废 |
 替代情况： |
被NY/T 1039-2025代替;替代NY/T 1039-2006 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： |
2014-10-17 |
| 实施日期： |
2015-01-01
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| 作废日期： |
2025-05-01
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| 提出单位： |
农业部农产品质量安全监管局 |
| 归口单位： |
中国绿色食品发展中心 |
| 起草单位： |
农业部食品质量监督检验测试中心(佳木斯) |
| 起草人： |
韩国、程春芝、孙明山、段余君、卢宝华、柳洪芳、刘成才、牛兆红、李珍、孙兰金、王亚宁、王艳玲、叶博、张海珍、闫岩、户江涛、赵保成、王靖 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
| 出版日期： |
2015-01-01 |
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本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T1039--2006《绿色食品淀粉及淀粉制品》。与NY/T1039-2006《绿色食品淀粉及淀粉制品》相比,除编辑性修改外,主要技术变化如下:
一一增加了术语和定义;
一一删除了原料产地环境;
一一修改了感官指标;
一一增加了水分、灰分、蛋白质、脂肪、斑点、白度、电导率、氰氢酸、淀粉、断条率等理化指标;
一一删除了汞、铬、镉、氟、敌敌畏、乐果、西维因、抗蚜威、志贺氏菌项目,修改了二氧化硫、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群指标;
一一增加了霉菌和酵母项目。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(佳木斯)。
本标准主要起草人:韩国、程春芝、孙明山、段余君、卢宝华、柳洪芳、刘成才、牛兆红、李珍、孙兰金、王亚宁、王艳玲、叶博、张海珍、闫岩、户江涛、赵保成、王靖。
本标准的历次版本发布情况为:
一一NY/T 1039-2006。 |
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