本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T1052-2006《绿色食品豆制品》。与NY/T1052--2006相比,除编辑性修改外,主要技术变化如下:
一一增加了术语和定义;
一一增加了熟制豆类、豆腐、豆腐干、腐竹和腐皮、干燥豆制品、豆粉、大豆蛋白的具体理化指标;
一一删除了汞、氟、乐果、敌敌畏、西维因、志贺氏菌、溶血性链球菌项目,修改了二氧化硫、溴氰菊酯、氰戊菊酯、大肠菌群指标;
一一增加了糖精钠、甲醛次硫酸氢钠、赭曲霉毒素A项目。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位:农业部大豆及大豆制品质量监督检验测试中心。
本标准主要起草人:程春芝、孙东立、韩国、段余君、贺显书、孙明山、张建勤、卢宝华、孙兰金、訾健康、牛兆红、王艳玲。
本标准的历次版本发布情况为:
一一NY/T 1052-2006。 |
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