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粮油名词术语 理化特性和质量

国家标准
标准编号:GB/T 26631-2011 标准状态:现行
标准价格:65.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了原粮、油料及其加工产品理化特性和质量的名词术语和定义。
本标准适用于粮油生产、流通、管理、科研和教学等相关工作领域。
英文名称:  Grain and oil terminology—Physicochemical properties and quality
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2011-06-16
实施日期:  2011-11-01
首发日期:  2011-06-16
提出单位:  国家粮食局
什么是归口单位? 归口单位:  全国粮油标准化技术委员会
主管部门:  全国粮油标准化技术委员会
起草单位:  国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、国家粮食储备局武汉科学研究设计院、中国储备粮管理总公司河南分公司质量检测中心、成都粮食储藏科学研究所、北京市粮食科学研究所
起草人:  唐瑞明、田建珍、毕艳兰、温纪平、王杭、杨国龙、陈志成、朱永义、邬冰、杨浩然、郑家丰、周展明
页数:  40页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2011-11-01
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前言
本标准是在粮食行业标准LS/T1102—1988《粮食、油料及其加工产品性质和质量的名词术语》的基础上经过修改完善制定的。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位:国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、国家粮食储备局武汉科学研究设计院、中国储备粮管理总公司河南分公司质量检测中心、成都粮食储藏科学研究所、北京市粮食科学研究所。
本标准主要起草人:唐瑞明、田建珍、毕艳兰、温纪平、王杭、杨国龙、陈志成、朱永义、邬冰、杨浩然、郑家丰、周展明。
目录
前言 Ⅰ
1 范围 1
2 籽粒结构 1
3 物理性质 3
4 化学成分与理化指标 5
5 质量 10
6 加工品质 14
7 蒸煮品质、烘焙品质 16
8 粮油卫生 20
9 样品与检验结果表述 21
中文索引 24
英文索引 28

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