标准分类
最新标准
New!
标准公告
标准动态
标准论坛
高级查询
帮助
|
登录
|
注册
您的位置:
工标网
>>
国家标准(GB)
>> GB/T 23784-2009
收藏本站
联系客服
食品微生物指标制定和应用的原则
标准编号：
GB/T 23784-2009
标准状态：
现行
标准价格：
24.0
元
客户评分：
本标准有现货
可当天发货
一线城市最快隔天可到！
如何购买？问客服
标准简介
本标准规定了食品微生物指标的构成、目的和运用、制定和应用的一般原则，微生物指标中的微生
物学要素、抽样计划、方法和样品处理以及报告。
本标准适用于从初级生产到消费的食品链各环节中食品微生物指标的制定和应用。
英文名称：
Principles for the establishment and application of microbiological criteria for foods
中标分类：
食品
>>
食品综合
>>
X00标准化、质量管理
ICS分类：
食品技术
>>
67.040食品综合
采标情况：
MOD CAC/GL 21:1997
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：
2009-05-18
实施日期：
2009-09-01
首发日期：
2009-05-18
提出单位：
中国标准化研究院
归口单位：
全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313)
主管部门：
国家标准化管理委员会
起草单位：
中国标准化研究院、中国农业大学等
起草人：
许建军、刘文、戴岳、吴广枫、李强、郝煜、高胜普
计划单号：
20068322-T-469
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2009-09-01
[
评论
][
关闭
]
前言
本标准修改采用食品法典委员会(CAC)发布的CAC/GL21-1997《食品微生物指标制定和应用的原则》(英文版)。两者在技术内容上完全相同,仅作如下编辑性修改:
---按GB/T1.1-2000的要求增加前言和规范性引用文件;
---将危害分析与关键控制点体系及其应用指南改为GB/T19538《危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南》;
---删除CAC/GL21-1997中的5.1.3;
---将CAC/GL21-1997中的实例改编为6.1中的注。
本标准由中国标准化研究院提出。
本标准由全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC313)归口。
本标准起草单位:中国标准化研究院、中国农业大学、全国食品工业标准化技术委员会。
本标准主要起草人:许建军、刘文、戴岳、吴广枫、李强、郝煜、高胜普。
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T19538 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南(GB/T19538-2004,Annex
toCAC/RCP1-1969,Rev.3(1997),Amd,1999,IDT)
CAC/RCP1-2003 食品卫生总则
标准化、质量管理相关标准
第1页
GB/T 23811-2009 食品安全风险分析工作原则
GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法
GB/T 25006-2010 感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法
GB/Z 25008-2010 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南
GB/T 26407-2011 初级农产品安全区域化管理体系 要求
GB/T 27301-2008 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求
GB/T 27302-2008 食品安全管理体系 速冻方便食品生产企业要求
GB/T 27303-2008 食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求
GB/T 27304-2008 食品安全管理体系 水产品加工企业要求
GB/T 27305-2008 食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求
免费下载
标准化、质量管理标准
相关目录
食品综合相关标准
第1页
第2页
第3页
第4页
第5页
更多>>
GB/T 23789-2009 低钠食品
GB/T 23790-2009 婴幼儿配方粉企业良好生产规范
GB/T 23812-2009 糕点生产及销售要求
GB/T 23871-2009 水产品加工企业卫生管理规范
GB/T 24154-2009 运动营养食品通则
GB/T 24303-2009 粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法
GB/T 24417-2009 聚氯乙烯保鲜膜中己二酸二异壬酯的测定 气相色谱法
GB/T 24616-2009 冷藏食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T 24616-2019 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T 24617-2009 冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
免费下载
食品综合标准
相关目录
发表留言
内 容
用户：
口令：
匿名发表
客服中心
有问题？找在线客服
400-7255-888
1197428036
992023608
18976748618
13876321121
温馨提示：标准更新替换较快，请注意您购买的标准时效性。
常见问题
帮助中心
我为什么找不到我想要的标准？
配送范围、配送时间和收费标准
如何付款，支持哪些付款方式？
您浏览过的标准
清除
六自由度外固定支架 GB/Z 40988-2021
非蒸散型吸气剂激活全过程的气氛分析方法
海苔 GB/T 23596-2009
车间空气中碳化硅粉尘卫生标准
石英砂（粉）厂、滑石粉厂防尘技术规程
黄酒 GB/T 13662-1992
您可能还需要
更多
食品安全风险分析工作原则
商品条码 应用标识符
中国标准文本编码
食品安全国家标准 食品微生物学检验 ..
食品安全国家标准 食品微生物学检验 ..
食品安全国家标准 食品微生物学检验 ..
实验室质量控制规范 食品微生物检测..
食品安全管理体系 食品链中各..
必备软件下载
Adobe Acrobat Reader 是一个查看、 阅读和打印PDF文件的最佳工具，通 过它可以查阅本站的标准文档
搜索更多
中搜索：
GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则
中搜索：
GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则
中搜索：
GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则
中搜索：
GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则
中搜索：
GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则
付款方式
-
关于我们
-
帮助中心
-
联系我们
-
诚聘英才
-
合作伙伴
-
使用条款
购书咨询:0898-3137-2222/13876321121 客服热线:400-7255-888
(工作日8:30-18:00、节假日9:00-17:00)
QQ:
1197428036
992023608
有问题？ 联系在线客服
Copyright © 工标网 2005-2023，All Right Reserved