糕点、面包行业绿色工厂评价要求 |
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| 标准编号：DB15/T 3646-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了糕点、面包行业绿色工厂评价的总则、评价要求等内容。
本文件适用于糕点、面包生产企业进行绿色工厂评价。 |
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| 英文名称： |
Requirements for assessment of green factory in Chinese pastry and bread industry |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
内蒙古自治区市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2024-08-20 |
| 实施日期： |
2024-09-20
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| 提出单位： |
内蒙古自治区工业和信息化厅 |
| 归口单位： |
内蒙古自治区工业绿色标准化技术委员会（SAM/TC 52） |
| 起草单位： |
国家粮食和物资储备局内蒙古局八三六处、内蒙古蒙正工程咨询服务有限责任公司、内蒙古成为电能服务有限公司、内蒙古科技大学包头师范学院、内蒙古自治区产品质量检验研究院、呼和浩特市工业和信息化局、内蒙古自治区工业节能监察保障中心、集宁师范学院、乌海市工业节能监察 |
| 起草人： |
张文伟、李蒙、钱星、张修铨、韩娜、康宇、薛俊霞、那森、赵萌萌、庞文婷、池洋漾、石磊、樊松柯、刘雪芳、于海威、刘美君、张帅、刘云 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由内蒙古自治区工业和信息化厅提出。
本文件由内蒙古自治区工业绿色标准化技术委员会（SAM/TC 52）归口。
本文件起草单位：国家粮食和物资储备局内蒙古局八三六处、内蒙古蒙正工程咨询服务有限责任公司、内蒙古成为电能服务有限公司、内蒙古科技大学包头师范学院、内蒙古自治区产品质量检验研究院、呼和浩特市工业和信息化局、内蒙古自治区工业节能监察保障中心、集宁师范学院、乌海市工业节能监察保障中心、乌兰察布市节能中心、内蒙古工业节能与绿色发展协会、内蒙古桃李食品有限公司。
本文件主要起草人：张文伟、李蒙、钱星、张修铨、韩娜、康宇、薛俊霞、那森、赵萌萌、庞文婷、池洋漾、石磊、樊松柯、刘雪芳、于海威、刘美君、张帅、刘云。 |
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前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 总则 2
评价原则 2
评价体系 2
评价方法 2
5 评价要求 3
基本要求 3
基础设施要求 3
管理体系要求 4
能源与资源投入要求 4
采购 4
产品要求 4
环境排放要求 5
绩效要求 5
6 评价程序 6
7 评价报告 6
附录 A（规范性） 糕点、面包行业绿色工厂评价指标 7 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
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