绍兴东路酒生产技术规范 |
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| 标准编号：T/CBJ 6101-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：38.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了涉及绍兴东路黄酒生产的原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施与设备、人员、卫生的基本要求和管理准则，以及生产过程的食品安全控制。
本文件适用于绍兴东路黄酒的生产。 |
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| 英文名称： |
Shaoxing east-road huangjiu production technical specification |
 中标分类： |
食品>>食品发酵、酿造>>X63配制酒 |
| ICS分类： |
食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料 |
| 发布部门： |
绍兴女儿红酿酒有限公司 |
| 发布日期： |
2024-06-23 |
| 实施日期： |
2024-07-01
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| 提出单位： |
绍兴女儿红酿酒有限公司 |
| 归口单位： |
中国酒业协会团体标准审查委员会 |
| 起草单位： |
绍兴女儿红酿酒有限公司、中国酒业协会、绍兴白塔酿酒有限公司、绍兴市山阴酿酒有限公司、祥和(绍兴)酒文化发展有限公司 |
| 起草人： |
胡志明 毛勇 许乙平 陈建 洪文荣 王益翔 许锡飚 任焕 |
| 页数： |
20 页 |
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