蒸馏酒质量鉴别方法 第2部分：橡木浸出物的测定 超高效液相色谱法 |
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| 标准编号：SN/T 5658.2-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了蒸馏酒中12种橡木浸出物的超高效液相色谱测定方法。
本文件适用于经过橡木浸出的蒸馏酒中没食子酸、5-羟甲基糠醛、糠醛、5-甲基糠醛、香草酸、丁香酸、香草醛、丁香醛、莨菪亭、松柏醛、芥子醛和鞣花酸的测定。 |
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| 英文名称： |
Quality identification methods for spirits. Part2:Determination of the principal compounds extracted from oak during ageing in spirits—UHPL Cmethod |
 中标分类： |
食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法 |
| 发布部门： |
中华人民共和国海关总署 |
| 发布日期： |
2023-11-01 |
| 实施日期： |
2024-05-01
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| 提出单位： |
中华人民共和国海关总署 |
| 归口单位： |
中华人民共和国海关总署 |
| 起草单位： |
中国海关科学技术研究中心、中国肉类食品综合研究中心、杭州海关技术中心、北京中认检测技术服务有限公司、韶关学院(广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室) |
| 起草人： |
韩深、王珮玥、古瑾、刘萤、梁娜娜、谢文、刘扬、钟瑞敏、张霞 |
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本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件为SN/T5658《蒸馏酒质量鉴别方法》的第2部分。SN/T5658已经发布了以下部分:
——第1部分:18种挥发性成分含量的测定气相色谱法;
——第2部分:橡木浸出物的测定超高效液相色谱法;
——第3部分:多酚总量的测定分光光度法。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口。
本文件起草单位:中国海关科学技术研究中心、中国肉类食品综合研究中心、杭州海关技术中心、北京中认检测技术服务有限公司、韶关学院(广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室)。
本文件主要起草人:韩深、王珮玥、古瑾、刘萤、梁娜娜、谢文、刘扬、钟瑞敏、张霞。 |
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