食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.9-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了食品中淀粉的测定方法。
本标准第一法和第二法适用于食品（肉制品除外）中淀粉的测定；第三法适用于肉制品中淀粉的测定。
本标准不适用于添加经水解产生还原糖物质（麦芽糊精和可溶性糖除外）的食品中淀粉测定。 |
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本标准代替GB 5009.9-2016《食品安全国家标准 食品中淀粉的测定》
本标准与GB 5009.9-2016相比，主要变化如下：
——修改了范围；
——增加了除去试样中可溶性糖的微糖检验方法；
——增加了含有麦芽糊糖样品的洗涤步骤。 |
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