食用琼胶 |
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| 标准编号：SC/T 3407-2022 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件确立了食用琼胶产品的分类，规定了食用琼胶的原料、生产用水、食品添加剂、感官、理化指标、安全指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法和检测规则，同时对标签、标识、包装、运输和储存作出了规定。
本文件适用于以江蓠（Gracilaria）、石花菜（Geliclium）等红藻为原料，经提取、过滤、凝胶、干燥（或不干燥）等工艺制成的可食用琼胶产品。 |
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| 英文名称： |
Edible agar |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 发布日期： |
2022-11-11 |
| 实施日期： |
2023-03-01
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| 提出单位： |
农业农村部渔业渔政管理局 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3) |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院黄海水产研究所、绿新(福建)食品有限公司、青岛聚大洋藻业集团有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所、青岛市海洋管理保障中心、山东省海洋科学研究院、集美大学 |
| 起草人： |
王联珠、李娜、郭莹莹、朱文嘉、林坤城、刘莹、吴仕鹏、江艳华、姚琳、刘淇、戚勃、刘天红、倪辉、郭东旭、蒋昕 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
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本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。
本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)归口。
本文件起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、绿新(福建)食品有限公司、青岛聚大洋藻业集团有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所、青岛市海洋管理保障中心、山东省海洋科学研究院、集美大学。
本文件主要起草人:王联珠、李娜、郭莹莹、朱文嘉、林坤城、刘莹、吴仕鹏、江艳华、姚琳、刘淇、戚勃、刘天红、倪辉、郭东旭、蒋昕。 |
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