养殖大黄鱼质量等级评定规则 |
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| 标准编号：SC/T 3123-2022 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了养殖大黄鱼（Larimichthys crocea）质量等级评定规则的术语和定义、基本要求和质量等级要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则和标识的说明。
本文件适用于养殖大黄鱼在加工、销售环节中的质量等级划分和评定。 |
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| 英文名称： |
Rules for evaluation of cultured large yellow croaker quality grade |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 发布日期： |
2022-11-11 |
| 实施日期： |
2023-03-01
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| 提出单位： |
农业农村部渔业渔政管理局 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC 3) |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德市渔业协会、宁波市海洋与渔业研究院、上海市农产品质量安全中心、三都港海洋食品有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司、宁德师范学院、青岛蓝色粮仓海洋渔业发展有限公司、台州市椒江区大陈黄鱼行业管理协会等 |
| 起草人： |
郭全友、韩承义、王鲁民、吴雄飞、丰东升、郑汉丰、黄冬梅、陈云飞、郑尧、尤信铃、蔡玉春、刘敏、郑昇阳、杨絮、俞淳、李普友 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
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本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。
本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC 3)归口。
本文件起草单位:中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德市渔业协会、宁波市海洋与渔业研究院、上海市农产品质量安全中心、三都港海洋食品有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司、宁德师范学院、青岛蓝色粮仓海洋渔业发展有限公司、台州市椒江区大陈黄鱼行业管理协会、台州市椒江汇鑫元现代渔业有限公司、国信(台州)渔业有限公司。
本文件主要起草人:郭全友、韩承义、王鲁民、吴雄飞、丰东升、郑汉丰、黄冬梅、陈云飞、郑尧、尤信铃、蔡玉春、刘敏、郑昇阳、杨絮、俞淳、李普友。 |
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