制糖企业良好操作规范 |
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| 标准编号：GB/T 36502-2018 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：43.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了制糖企业的厂区环境、厂区布局、设备与设施、空气和水的供给、原料的采购及仓储、生产过程的控制、交叉污染的控制、害虫的控制、外来危害的防护、清洗和消毒、质量管理、成品的仓储、返工品的管理、废物的处理、人员卫生要求、文件和记录、投诉处理、产品召回和产品信息及宣传引导的基本要求。
本标准适用于制糖企业的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。 |
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| 英文名称： |
Good manufacturing practice for sugar enterprises |
 中标分类： |
食品>>制糖与糖制品>>X30制糖与糖制品综合 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.180糖、糖制品、淀粉 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2018-07-13 |
| 实施日期： |
2019-02-01
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| 提出单位： |
中国轻工业联合会 |
| 归口单位： |
全国制糖标准化技术委员会(SAC/TC 373) |
| 主管部门： |
全国制糖标准化技术委员会(SAC/TC 373) |
| 起草单位： |
广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)(国家糖业质量监督检验中心)、南宁糖业股份有限公司、广州市华侨糖厂、中粮屯河股份有限公司、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司等 |
| 起草人： |
陈骏佳、余娟、郭剑雄、李凯、陈西文、梁勇、林秋城、余构彬、冯小华、农光、邓毅、贾志忍、闫卫民、李琳、李锦生、肖凌、王达洲、何华柱、王俊平、梁逸、王修明、焦念民、刘锋、于淑娟、李国有、刁晓、刘汉德、林水栖、李世平、邹恩龄、杨新强、李政、周玉生、王亚彪等 |
| 页数： |
24页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2018-07-01 |
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