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食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
标准编号：
GB 2707-2016
标准状态：
现行
标准价格：
20.0
元
客户评分：
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标准简介
本标准适用于鲜(冻)畜、禽产品。
本标准不适用于即食生肉制品。
替代情况：
替代
GB 2707-2005
;
GB 16869-2005
部分指标
中标分类：
食品
>>
食品综合
>>
X09卫生、安全、劳动保护
发布部门：
国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局
发布日期：
2016-12-23
实施日期：
2017-06-23
页数：
8页
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2017-06-23
相关搜索：
鲜冻畜
禽产品
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前言
本标准代替GB 2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》和GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》中的部分指标,GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》中涉及到本标准的指标以本标准为准。
本标准与GB 2707-2005相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品”;
———增加了术语和定义;
———修改了原料要求;
———修改了感官要求;
———修改了理化指标。
卫生、安全、劳动保护相关标准
第1页
GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品
GB 2713-2015 食品安全国家标准 淀粉制品
GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜
GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食
GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱
GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精
GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐
GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品
GB 2730-2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品
GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
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