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食品中氯化钠的测定

国家标准
标准编号:GB/T 12457-2008 标准状态:已作废
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了间接沉淀滴定法、电位滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤;并提供了直接沉淀滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤。
本标准的间接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法适用于肉类制品、水产制品、蔬菜制品、腌制食品、调味品、淀粉制品中氯化钠的测定,不适用于深颜色食品中氯化钠的测定;电位滴定法适用于上述各类食品和深颜色食品中氯化钠的测定。
英文名称:  Determination of sodium chloride in foods
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 12457-1990;被GB 5009.44-2016代替
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
什么是采标情况? 采标情况:  ISO 1841:1981;ISO 3634:1979;ISO 1841:1981,NEQ
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2008-06-25
实施日期:  2009-01-01
作废日期:  2017-03-01
首发日期:  1990-08-02
提出单位:  全国食品工业标准化技术委员会
什么是归口单位? 归口单位:  全国食品工业标准化技术委员会
主管部门:  国家标准化管理委员会
起草单位:  中国食品发酵工业研究院
起草人:  徐清渠、龚玲娣
计划单号:  20020603-T-469
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
书号:  155066·1-33076
出版日期:  2008-09-01
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前言
本标准与ISO1841:1981《肉与肉制品中氯化钠的测定》和ISO3634:1979《蔬菜制品中氯化钠的测定》的一致性程度为非等效;附录A 的直接沉淀滴定法与ISO1841:1981《肉与肉制品中氯化钠的测定》第二法的一致性程度为非等效。
本标准代替GB/T12457-1990《食品中氯化钠的测定方法》。
本标准与GB/T12457-1990相比主要变化如下:
---标准的名称改为:食品中氯化钠的测定;
---标准中的原理都改为:方法提要;
---按GB/T1.1-2000和GB/T20001.4-2001的规定,修改了文本的格式。
本标准的附录A 为资料性附录。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人:徐清渠、龚玲娣。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T12457-1990。
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T6682 分析试验室用水规格和试验方法(GB/T6682-1992,neqISO3696:1987)

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