本标准规定了肉骨粉废浆生物法提取软骨素工艺的总体要求、原辅料要求、工艺要求、质量控制、安全环保要求和档案管理。总体要求对设施设备和人员提出条件，设施需满足生产工艺，人员应具备相应技能并接受培训。
原辅料明确了肉骨粉废浆及辅助原料的标准。
工艺方面说明了从原料准备到脱水烘干的流程和参数。质量控制涉及生产过程监控、产品质量检测和质量管理。安全环保要求企业建立相关管理体系，对废气、废水等排放及危险化学品管理作出规定。
档案管理要求记录生产信息并归档保存2年以上，规范软骨素提取工艺，保证产品质量，实现安全生产和环保。
本标准适用于以肉骨粉废浆为原料，采用生物法提取软骨素的生产工艺。 |
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