虞城美食 蕈油制作技艺 |
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| 标准编号：T/CYLX 001-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了虞城美食蕈油的术语与定义、原辅料要求、制作流程与要求、品鉴要求、代表性美食、制作过程卫生要求。 |
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 ICS分类： |
食品技术>>67.020食品工艺 |
| 发布部门： |
常熟市虞山林场农家乐协会 |
| 发布日期： |
2023-12-07 |
| 实施日期： |
2024-01-01
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| 提出单位： |
常熟市虞山林场农家乐协会 |
| 归口单位： |
常熟市虞山林场农家乐协会 |
| 起草单位： |
常熟市检验检测中心、常熟市虞山镇清风茶苑（清风小院）、常熟市虞山镇兴福望岳楼老面馆、常熟市市场监督管理局虞山分局、常熟市人民政府虞山街道办事处、常熟理工学院 |
| 起草人： |
吴卫明、周锦锋、孔巍、陈吉、张淑英、田金珍、金卫峰、朱敏敏、沈韵、宋驰 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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