毛木耳生产技术规程 |
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| 标准编号：DB51/T 439-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了毛木耳生产的术语与定义、生产场地、生产原料、品种选择与菌种制备、生产管理、病虫害防治、采收、转潮管理及菌渣处理。
本文件适用于四川省毛木耳熟料袋栽荫棚出耳生产。 |
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 替代情况： |
替代DB51/T 439-2014 |
| 中标分类： |
农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品 |
| ICS分类： |
农业>>农业和林业>>65.020.20植物栽培 |
| 发布部门： |
四川省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2023-12-29 |
| 实施日期： |
2024-01-29
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| 提出单位： |
四川省农业农村厅 |
| 归口单位： |
四川省农业农村厅 |
| 起草单位： |
四川省食用菌研究所、四川省园艺作物技术推广总站 |
| 起草人： |
李小林、叶雷、张波、谭伟、杨学圳、王雪、黄钰、周洁、姜邻、唐杰、常伟、张文平 |
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本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件替代DB51/T439-2014《毛木耳生产技术规程》，与DB51/T439-2014相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下:
a)增加了引用文件:
b)增加了部分术语和定义;
c)更改了“生产场地”，增加了大棚规格以及出耳架的参数要求:
d)更改了菌种质量要求:
e)更改了培养料配制和装袋方法，增加了菌袋规格参数，出菇圈和橡皮筋参数要求等。
f)增加了料袋“冷却”要求;
g)增加了液体菌种接种方法:
h)更改了“排袋”的参数要求:
i)增加了小孔出耳参数要求;
j)更改了附录A。
本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。
本文件起草单位:四川省食用菌研究所、四川省园艺作物技术推广总站。
本文件主要起草人:李小林、叶雷、张波、谭伟、杨学圳、王雪、黄钰、周洁、姜邻、唐杰、常伟、张文平。
本文件所代替文件的历次版本发布情况为:
——首次发布为DB51/T 439-2004:
——2024年第一次修订为DB51/T439-2014:
一一本次为第二次修订。 |
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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 12728 食用菌术语
GH/T 1417食用菌培养基用蒸汽灭菌器
NY/T528 食用菌菌种生产技术规程
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NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范
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NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求
NY/T 2375 食用菌生产技术规范
NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件
NY 5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 |
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