粮油检验 GC/MS法测定3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯 |
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| 标准编号：GB/T 44621-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：86.0 元 |
客户评分：  |
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本文件描述了测定3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的方法，包括测试原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备、试验步骤、结果计算、精密度等。
本文件适用于固体和液体油脂中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定。其中，第4章适用于油脂中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定，第5章、第6章和第7章适用于油脂中3-氯丙醇脂肪酸酯、2-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定。第5章不适用于乳和乳制品及其脂肪，第7章不适用于乳和乳制品及其脂肪、婴儿配方奶粉、乳化剂、游离脂肪酸等油脂衍生物。
本文件的检出限（LOD）为30 μg/kg，定量限（LOQ）为100 μg/kg。 |
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| 英文名称： |
Inspection of grain and oils—Determination of fatty-acid-bound3-chloropropane-1,2-diols(MCPDs) and glycidol by GC/MS |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2024-09-29 |
| 实施日期： |
2025-04-01
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| 提出单位： |
国家粮食和物资储备局 |
| 归口单位： |
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270) |
| 起草单位： |
国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局标准质量中心、华南理工大学、南京海关动植物与食品检测中心、河南工业大学、中储粮镇江质检中心有限公司、陕西科仪阳光检测技术服务有限公司、丰益(上海)生物技术研发中心有限公司、山东兴泉油脂有限公司等 |
| 起草人： |
段章群 杨剀舟 魏征 张艳 沈伟健 薛雅琳 刘国琴 陈小威 毕艳兰 张榴萍 罗世龙 王萌 王佳雅 李燕艳 李子松 于强 曾祥菊 王翔宇 张小勇 祁潇哲 孙钦彩 高洪良 刘配莲 李迎芳 刘京伟 |
| 页数： |
56页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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