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冷冻饮品检验方法

国家标准
标准编号:GB/T 31321-2014 标准状态:现行
标准价格:31.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了冷冻饮品中总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。
本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、食用冰、冰棍和甜味冰的检验。
英文名称:  Test methods for frozen drink products
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2014-12-05
实施日期:  2015-09-01
提出单位:  中国商业联合会
什么是归口单位? 归口单位:  全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC497)
起草单位:  深圳市华测检测技术股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、谱尼测试科技股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国商业联合会
起草人:  朱平、何唯平、黄永衡、赵建华、宋薇、刘卫星、张贵海、王颖、刘振宇、靳晓蕾
页数:  16页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2015-09-01
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前言
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC497)归口。
本标准起草单位:深圳市华测检测技术股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、谱尼测试科技股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国商业联合会。
本标准主要起草人:朱平、何唯平、黄永衡、赵建华、宋薇、刘卫星、张贵海、王颖、刘振宇、靳晓蕾。
引用标准
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GB/T629 化学试剂 氢氧化钠
GB/T631 化学试剂 氨水
GB/T665 化学试剂 五水合硫酸铜(Ⅱ)(硫酸铜)
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GB/T679 化学试剂 乙醇(95%)
GB/T1266 化学试剂 氯化钠
GB/T1273 化学试剂 三水合六氰铁(Ⅱ)酸钾(亚铁氰化钾)
GB/T1288 化学试剂 四水合酒石酸钾钠(酒石酸钾钠)
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GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
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GB/T15894 化学试剂 石油醚
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