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鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级

国家标准
标准编号:SB/T 10638-2011 标准状态:现行
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋的卫生要求、品质分级、重量分级、包装产品分级判别、检验方法、检验规则和标签。
本标准适用于普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级,不包括乌鸡蛋、柴鸡蛋等禽蛋分级。
英文名称:  Grading of shell hen eggs and duck eggs
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>畜牧>>B45畜、禽产品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋
发布部门:  中华人民共和国商务部
发布日期:  2011-12-20
实施日期:  2012-01-01
提出单位:  中华人民共和国商务部
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国商务部
主管部门:  中华人民共和国商务部
起草单位:  商务部流通产业促进中心、北京德青源农业科技股份有限公司
起草人:  刘旭明、金社胜、胡新颖、方芳、李欢、徐桂云
批文号:  35395-2012
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2012-01-01
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前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、北京德青源农业科技股份有限公司。
本标准主要起草人:刘旭明、金社胜、胡新颖、方芳、李欢、徐桂云。
目录
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 卫生要求 1
5 品质分级 1
6 重量分级 2
7 包装产品分级判别要求 3
8 检验方法 3
9 检验规则 3
10 标签 4
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2748 鲜蛋卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

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用户:185067648  于 2014-07-18 09:59:20  使用 :59.46.73.* 查看此贴
关于《SB/T 10638-2011 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级》标准的讨论
 标准很全很细,非常实用
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