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水果和蔬菜 气调贮藏原则与技术

标准
标准编号:SB/T 10447-2007 标准状态:现行
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了水果和蔬菜的气调贮藏原则和技术。本标准适用于各种水果和蔬菜(尤其是苹果、梨和香蕉) .
英文名称:  Fruits and vegetables—Principles and techniques of the controlled atmosphere method of storage
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X08标志、包装、运输、贮存
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
什么是采标情况? 采标情况:  ISO 6949:1988 IDT
发布部门:  中华人民共和国商务部
发布日期:  2007-12-28
实施日期:  2008-05-01
提出单位:  中国商业联合会
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国商务部
起草单位:  中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院
起草人:  宫占平、李江华、张蓓蓓、朱蓉
页数:  10页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2008-05-01
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前言
本标准等同采用国际标准化组织(ISO)标准ISO6949:1988《水果和蔬菜气调贮藏原则与技术》(英文版),其技术内容和文本结构与ISO6949:1988一致。
本标准与ISO6949相比,主要有如下编辑性修改:
---删去ISO标准前言;
---用本标准代替本国际标准;
---删去5.2.3中的注字,将其中的内容纳入到5.2.3的条文中;
---删去资料性附录A;
---对标点符号进行了删改。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。
本标准主要起草人:宫占平、李江华、张蓓蓓、朱蓉。
目录
前言Ⅰ
引言Ⅱ
1范围1
2气调贮藏的种类1
3气体调节方法1
4气调贮藏库2
5温度和气体调节4
6气体成分的保持6
7贮藏过程中的检查6
8贮藏末期的操作6

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