根据《中华人民共和国食品安全法》.《上海市实施<中华人民共和国食品安全法>办法》和《上海市食品安全地方标准管理办法》的规定，经上海市食品安全地方标准审评委员会审查通过，现发布《复合调味料》（DB31/
2002-2012）等9项上海市食品安全地方标准（详见附件）。
特此公告。
附件：
1.《食品安全地方标准复合调味料》（DB31/ 2002-2012）
2.《食品安全地方标准复合调味料生产卫生规范》（DB31/ 2003-2012）
3.《食品安全地方标准发酵肉制品》（DB31/ 2004-2012）
4.《食品安全地方标准冰点心》（DB31/ 2005-2012）
5.《食品安全地方标准糟卤》（DB31/ 2006-2012）
6.《食品安全地方标准现制饮料》（DB31/ 2007-2012）
7.《食品安全地方标准中央厨房卫生规范》（DB31/ 2008-2012）
8.《食品安全地方标准餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》（DB31/ 2009-2012）
9.《食品安全地方标准火锅食品中罂粟碱.吗啡.那可丁.可待因和蒂巴因的液相色谱-串联质谱法》（DB31/ 2010-2012）
上海市食品药品监督管理局
2012年10月26日