针对集中式餐饮具消毒单位存在的问题，自治区正着手制定集中式餐饮具消毒单位卫生标准，柳州市卫生监督所承担了行业调研以及标准的起草工作。这是3日记者跟随市卫生监督所执法人员对集中式餐饮具消毒企业进行突击检查时得到的信息。
上月24日上午，柳州市卫生监督所在不事先通知的情况下，对市内部分集中式餐饮具消毒企业进行突击检查，发现不少问题（本报已作了报道）。3日记者跟随执法人员对市餐具消毒中心进行检查，看到该企业功能分区齐全，工人进入包装车间须经过洗手、烘干、酒精消毒等程序，而且该企业对每批次产品均有自检报告等，总体情况较好。
据了解，2002年7月1日起施行的《消毒管理办法》规定，对餐具消毒企业实行行政许可和许可后监督，餐具消毒企业要取得卫生许可才能办理工商营业执照。许可前，卫生监督部门对企业的选址、卫生设施等提出要求，合格后才能领取许可证。然而，2004年，我国取消了卫生行政部门对消毒服务机构的卫生许可，餐具消毒企业只要取得工商执照就可以营业。
这样导致了一些餐具消毒企业投产时，场地和设备等不合格，一些企业甚至利用废弃的厂房从事生产。
市餐具消毒中心有关负责人告诉记者，目前集中式餐饮具消毒市场竞争激烈，符合要求的企业由于设施齐全，增加了成本，在竞争中处于不利境地。
市卫生监督所负责人说，目前，自治区相关部门计划从企业选址、工艺流程、功能分区、布局以及消毒效果监测等方面，对企业提出具体要求，规范企业生产。这样有望让市民用上“放心”餐饮具。