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美国《时代》周刊9月13日文章，原题：中国打击比其名称更可怕的"地沟油" 在近几年令中国不胜其烦的一系列食品安全丑闻中，最让人作呕的莫过于"地沟油"。本周二中国警方公布的打击行动，使公众得以了解该问题的影响范围。在对14个省市进行的调查中，警方捣毁制售地沟油的"黑窝点"6个，抓获32名犯罪嫌疑人，查获100吨用于销赃的"地沟油"。 鉴于中国的规模以及许多受欢迎的菜肴严重依赖食用油，废弃食用油的正确处理方式至关重要。有学者曾表示，中国消费者每年约消费2250万吨食用油，每10顿饭就有可能吃到1次"地沟油"。除了令人作呕，"地沟油"还会对健康造成严重危害。它可能含有导致肝癌的黄曲霉素。美国国家环境卫生科学研究所对黄曲霉素和肝癌之间的关系进行研究，发现包括中国在内的亚洲及部分非洲地区肝癌患病率之高令人惊讶。废弃食用油并非黄曲霉素的唯一来源，但在中国肆虐的"地沟油"无疑使该问题变得更严重。 打击"地沟油"是中国为控制食品安全而开展的行动之一。中国警方在今夏的打击中抓获了2000多名不法分子。但此类严打并不能完全解决问题，清理中国的食品链需要持久努力。正如学者所说，中国彻底解决"地沟油"问题可能需要10年时间。这很难让消费者感到安心。（作者奥斯丁o拉姆齐） 英国广播公司9月13日报道，原题：中国警方就非法"地沟油"展开突击行动 英国广播公司驻京记者表示，"地沟油"交易已在中国存在多年，据说加工成本很低，非常有利可图。为打击这些非法交易，中国已多次展开全国性活动。最近几年，有害食品丑闻已导致中国公众相当恐慌。 美国《华尔街日报》9月13日文章，原题：中国就"地沟油"丑闻展开抓捕行动 食用油在中国享有极其重要的地位，几乎所有烹饪都少不了它。在饭店和消费者日益受到食品价格严重影响的今天，"地沟油"自有其市场。国际食品安全协会北京办事处首席代表桑立伟认为，经济动机是引发食品安全违法活动的主要诱因。大多数参与此类交易的人很可能并非有意伤害别人，他们只是想借此保护"钱袋子"。 废弃食用油的循环利用已成为许多市场内有利可图的行业。在美国，许多餐馆将其卖给生物燃油用户、化妆品制造商。
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