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本报1月21日讯 近日，获得国家科技部审批的“啤酒生物发酵工程实验室”正式在青岛启动建设。记者了解到，该实验室是依托青岛啤酒股份有限公司组建的，也是全国啤酒行业的第一家国家重点实验室。实验室将发挥青岛啤酒的技术优势，促进啤酒这个传统行业的技术创新，啤酒“国家标准”有望升级。 据了解，国家重点实验室之所以落户青岛，主要是依托青岛啤酒股份有限公司的研发团队，青啤每年的科技活动经费占到业务收入的3%以上，拥有上万平方米的现代化研发中心大楼，以及价值4000万元的先进研发设备，同时青岛啤酒还拥有一支“由三位享有国务院特殊津贴专家、三位省级有突出贡献中青年专家及多名青岛市专业技术拔尖人才领衔的综合素质高、研发能力强、可承担国家重大课题和参与国际竞争的一流研发团队。 据了解，啤酒行业的第一部质量标准就是在整理青岛啤酒的企业标准上出台的，此后，青岛啤酒主持和参与制定国家和行业标准62项，并将产品质量的内控标准一直保持在高于国家标准的水平，而且生产全过程涉及到的所有原材料质量标准均高于相应的国家标准、行业标准，有国际标准的直接与国际标准接轨。 青岛啤酒公司总酿酒师、研发中心主任董建军博士表示，青岛啤酒目前已经拥有国际领先的实验装备和一批较高水平的科研人员，国家重点实验室的建设，将会在此基础上，提供最完备的软硬件设施和研发环境，精选具有国际竞争力的研发项目，带动中国啤酒行业的研发水平向国际前沿发展。
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