西安晚报讯蒸馒头、做包子、蒸凉皮、炸油条，甚至制作肉夹馍和水盆羊肉的水平高低都将有具体的评定标准。记者从日前召开的全省专项职业能力考核暨职业技能鉴定所（站）质量普查工作会议上获悉，陕西省已经编制出了51项职业能力标准考核规范，并上报国家劳动和社会保障部，经其审定后就将全面实施。
 
　　据悉，这套考核规范是省劳动和社会保障厅组织全省20余名专家，经过两个多月的审核修订才研究编制出来的，重点涉及到陕西省进城务工农民工、下岗职工等困难群体从事最多的职业。其中餐饮类包括葫芦头泡馍制作、西安肉丸糊辣汤制作、锅盔制作、菜合制作等30项，建筑类包括灰土回填、墙面刷涂、装饰灯具安装等17项，烟花爆竹制作类包括爆竹编结、爆竹插引、烟火药组装、烟火包装等4项。今后，对从事这些工作的职业资格鉴定将依据此规范进行。

　　又讯：陕西省将对全省范围内的职业技能鉴定所（站）进行质量普查，以维护职业资格证书严肃性和权威性。普查的重点是：职业技能鉴定工作制度建设和执行情况；职业技能鉴定所（站）能力建设情况；开展职业技能鉴定工作情况，包括工作程序和质量控制以及社会效果。普查将进行“红黑榜”公示，对不符合条件的鉴定所（站）要限期整改或予以撤销并曝光。