重庆市成为直辖市十年来，为打造有质量的生活，重庆市质量技监局依据标准，打假除劣，将一批批不合格商品拒之市场之外。同时，他们也一直不放松标准的制定与标准化管理。特别是类似于《城口老腊肉地方标准》等一些农副产品标准的产生，使农副产品有了标准，按标准生产的农副产品不但提高了产品在市场上的附加值，百姓吃起来会更加安全放心。

　　据介绍，十年来，为保证市民餐桌安全，重庆市建立了农业标准化工作机制和国家标准、行业标准、地方标准、企业标准相配套的农业标准体系。截至2006年，重庆制定的地方标准已达264项，涉及农业生产、环境保护、地方特色产品、工程建设等方面，全市制修订企业标准备案近3万项。现累计已有国家级农业标准化示范区51个，比“九五”期间增加42个；市级农业标准化示范区9个，在“九五”期间零的基点上，增长率为100%；建设出口农产品基地15个。积极开展标准化良好行为企业试点，现共有15家被列为国家级试点企业，44家列为市级试点企业。同时，还在餐饮、农家乐等领域开展了服务标准化试点，在重庆南滨路开展了餐饮服务标准化示范一条街活动，被列为国家餐饮服务标准化示范街，服务标准首次深入饮食餐桌。涪陵、石柱、秀山等区县质量技监局分别制定了《地理标志产品涪陵榨菜》、《地理标志产品石柱黄连》、《地理标志产品秀山桐油》3个国家标准。

　　重庆市质量技监局局长张宗清在谈到如何让重庆市民餐桌更安全时表示，要实施农业标准化，实现从农田到餐桌全程质量控制，努力使生产经营每个环节都有标准可依、有规范可循，发展无公害农产品、绿色食品、有机食品。加强农产品产地环境保护，发展循环农业、生态农业。树立全程监管食品安全理念，坚持预防为主、源头治理。各级党委和政府要把实施农业标准化和保障食品安全列入重要议事日程，加大对农业标准化和食品安全的投入，造福广大人民群众。

　　未来五年重庆将建标准大市，目前，重庆市正着力打造长江上游的检测中心，西部的检测航母。检测必须要有标准。未来5年，重庆标准化工作仍集中在标准的制定和标准化管理之中，其中实施农业标准化，保障市民餐桌安全仍是重点。

　　按照胡锦涛总书记关于实施农业标准化，保障食品安全的重要讲话精神，重庆市政府出台了《重庆市人民政府关于实施标准战略切实加强标准化工作的意见》，该局提出了把重庆建设成为标准大市的目标。一是实施标准化战略，发展品牌经济，推进产业升级，实现能源、资源节约，促进循环经济发展，建设节约型社会。二是以组织开展争创重庆市产品标准奖活动为抓手，引导企业参与国家标准、国际标准的制定，引导企业参与国际标准化组织的活动，引导企业走依靠自主知识产权发展道路，促进自主创新，增强在国际社会的竞争力。组织专家对企业开展零距离服务，指导企业建立健全企业标准体系。“十一五”期间，全市企事业单位承担国家专业标准化技术委员会和分技术委员会达10个以上，参与制（修）订国际标准2个以上，国家、行业标准50个以上，地方标准总数达300个，主要工业企业建立企业标准体系达到30%，关联国际标准采标率达80%以上。三是以3个国家级示范区为重点，全面推进标准化战略的深入实施，并围绕餐饮、商贸流通、旅游、交通运输和现代物流等产业，推进服务业标准化。在对现有农业标准体系进行清理的基础上，切实加强精品农业标准化示范区建设，建立100个农业标准化示范项目，在全市建立起国家、市、区县三级农业标准化示范网络，进一步规范食品企业标准备案管理，抓好食品生产企业的企业标准体系建设，建立权威、统一、高效的标准信息服务体系。