本报讯：时令季节市民往往会买些鸡鸭牛羊肉，再放上些人参当归之类的中药材做成药膳进补，不过很多家庭都不懂配方造成滋补失效或滋补过度。4月28日开业的厦门“国膳581”在国内首次推出标准药配料，厦门市民不必盲目配中药弄个药膳包就能滋补。
推出标准药膳煲配料的福建双十字药膳食品有限公司负责人介绍，传统中药的熬煎其实很有学问，比如中药放置时间过长容易长霉长虫，这样的中药熬煎服用后对人体反而有害。市民弄个炖罐煎药是最常见的做法，其实中药材质不同，熬煎方法也不一样，比如有些成分要高温提取有效成分，有些则要超低温提取甚至用乙醇提取。该公司历时数年，收集民间药补配方进行优化组合，做成通用型的药膳煲。其分为四季养生煲及功能辅助性药膳煲，使用者可按自己的身体状况施食。据悉，“国膳581”不仅推出标准药膳，还制定出国内首例药膳食品标准。该标准已获质监部门认可。 |