上周，有媒体报道了有关聚氯乙烯（PVC）保鲜膜可致癌的文章之后，全国各地反响强烈，一些地方食品卫生监管部门纷纷表示将对PVC保鲜膜进行安全调查。
 
　　而对于保鲜膜产品卫生标准的质疑也有了答案。日前，卫生部卫生监督中心标准处一位官员告诉记者：“中国目前还没有完备的保鲜膜卫生标准，制定这个标准是今年的任务之一。”

　　卫生部另一位不愿透露姓名的官员也证实说：“食品包装用聚氯乙烯成型产品卫生标准是1988年制定的，也一直在更新，最新的标准近日将在国家卫生部网站公布。”

　　我国目前沿用的《食品包装用品聚氯乙烯成型品卫生标准》中明确规定，氯乙烯单体含量每公斤要小于等于1mg。中国农业大学食品学院教授何计国表示，还不知道目前国内市场大量使用的PVC保鲜膜氯乙烯含量是否超标。

　　何计国解释说，PVC保鲜膜中含有一种单体氯乙烯成分，这个成分对人体有致癌性。欧盟组织及美国、日本都已经禁止了这种产品用于食品。中国现在还在执行的1988年制定的标准，虽然也进行了几次更新，但是大多是对其中的某些参数的改动。

　　“保鲜膜事件”再次暴露了我国相关标准制定出台工作的滞后。而滞后的背后，隐藏的是相关工作所面临的资金短缺的尴尬。“每个标准都需要进行实验、调查，但是这些都是需要钱的，每个项目至少2万—3万元，但是现在的情况是每个项目能拿到5000多元，个别的能拿到2万元，这对标准制定来说，是尴尬的事情。”某行业标准委员会的专家无奈地说。（壹财）

　　知识介绍

　　何为PVC

　　PVC材料是塑料装饰材料的一种。PVC是聚氯乙烯材料的简称，是以聚氯乙烯树脂为主要原料，加入适量的抗老化剂、改性剂等，经混炼、压延、真空吸塑等工艺而成的材料。PVC材料具有轻质、隔热、保温、防潮、阻燃、施工简便等特点。规格、色彩、图案繁多，极富装饰性，可应用于居室内墙和吊顶的装饰，是塑料类材料中应用最为广泛的装饰材料之一。

　　另外的PVC

　　事实上，PVC被广泛运用于人们的生产和生活中。譬如PVC水管、PVC塑料门窗，以及含有PVC的塑料玩具。由于它对于人体构成危害，欧洲、日韩等国家纷纷对以PVC为原料的产品加以限制，而其中对我国相关的就是玩具出口受到限制。

　　1999年年末，欧盟正式发布1999/815/CE指令，规定采用PVC原料生产的供3岁以下儿童使用的玩具中，邻苯二甲酸酯类增塑剂含量最高值不得超过0.1％。同时，日本厚生省也出台玩具原料不得使用主要成分以邻苯二甲酸二乙基乙酯（DEHP）为原料的PVC合成树脂的新规定。

　　保鲜膜三大类

　　根据乙烯母料的不同，保鲜膜可分三大类。第一种来讲是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；那么第二种来讲，叫聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；第三种来讲是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。

　　PVC膜致癌可能性分析

　　PVC膜中有两种物质具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯单体），一是DEHA，如果VCM的成分在1PPM（度量单位：百万分之一）的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性。但是对于具体产品的PVC保鲜膜来说，因为用于食物包装，生产工艺会有所不同，是否有害健康也就需要具体分析。